Информация на сайте не является публичной офертой. Полный ассортимент товаров и цены уточняйте у менеджеров тел. 8-800-775-84-05 (звонок бесплатный)
Пароконвектоматы
Пароконвектомат — профессиональное кухонное тепловое оборудование, В пароконвектоматах используют различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Пароконвектоматы бывают двух типов: бойлерные и инжекторные. Первые появились бойлерные пароконвектоматы, принцип их действия прост – нагревается вода, а получаемый в процессе кипения пар поступает в готовочную камеру. Инжекторные пароконвектоматы используют технологию так называемого «прямого впрыска», изобретённую несколько позднее. В этом случае вода распыляется на раскалённые нагревательные элементы, моментально превращаясь в пар.