Комплексное оснащение предприятий общественного питания
 

г. Омск, ул. 10 Лет Октября 193/2, офис 200, тел. (3812) 72-96-69

г. Екатеринбург, ул. Луначарского 81, офис 1206, тел. (343) 287-87-11
г. Тюмень, Московский тракт, д. 136, ст. 3, тел. 8-800-775-84-05
Информация на сайте не является публичной офертой. Полный ассортимент товаров и цены уточняйте у менеджеров тел. 8-800-775-84-05 (звонок бесплатный)

Гриль для кур Командор-2/3 С (шампурный)

Краткая характеристика

Производитель: Atesy


Цена: 52 260 RUB
Заказать

Простота и удобство использования куриного гриля делает его привлекательным для применения в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах и уличной торговли, принося его владельцу постоянный доход, а покупателю чувство удовлетворения от отведанных изысканных блюд, приготовленных с помощью данного гриля.

В шампурных грилях производства АТЕСИ предварительно подготовленные куры насаживаются на шампур, вращение которого производиться электромотором. Напротив каждого шампура располагаются ТЭНы, что определяет процесс приготовления продукта посредством инфракрасного излучения.

Все элементы гриля выполнены из пищевой нержавеющей стали. Стеклянные дверцы гриля, изготовленные из термостойкого стекла, позволяют покупателю наблюдать за приготовлением кур, привлекая, тем самым, внимание и возбуждая аппетит.

Крышка гриля имеет специальный зазор, который входит в систему вентиляции. Гарь и другие продукты сгорания во время работы всасываются в этот зазор и выводятся через отверстия на крышке гриля в вентиляцию. Благодаря этому ни стекла, ни сам гриль не покрываются нагаром и имеют аккуратный вид.

Гриль имеет пласимассовые ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла. Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей.

Способы укладки кур

Перед началом работы, размороженные и предварительно подготовленные для жарки тушки цыплят, насаживают на вертел как показано на фото. Чередование тушек вдоль вертела "спинка-грудка", "грудка-спинка" обеспечивает размещение и центрирование на нем до 5 тушек (весом 1000-1100 грамм). Выступающие части тушек следует аккуратно заправить.

Технические характеристики

Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Съемный шампур рассчитан на 5 кур. Вращение шампура осуществляется электродвигателем. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла. Нагрев осуществляется тремя ТЭНами, мощностью 1,0 кВт каждый. В камере предусмотрена внутренняя подсветка.

Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.

Отражатель тепла каждой группы ТЭНов увеличивает скорость приготовления.

Постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние от продукта до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур.

Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла с добавлением горного хрусталя.

Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения.

Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров с курами.

Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика.

Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля.

Лампа подсветки рабочей камеры защищена жаропрочным колпаком.

Температура каждой группы ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором.

Включение подсветки и вращения шампуров осуществляется отдельно.

Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления.

Каждый шампур оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного их крепления на шампуре.

Гриль оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира.

Гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения шампура из рабочей камеры.

Работа от сети 220 В, 50Гц.

п/п Характеристика Значение
1 Габаритные размеры ДхШхВ, мм 963х508х976
2 Масса, кг 60
3 Кол-во загруженных тушек, шт 15
4 Кол-во вертел, шт 3
5 Кол-во нагревателей, шт. 6
6 Напряжение, В 220
7 Мощность, кВт 6,5
8 Время приготовления при полной загрузке, мин 80-100
Copyright MAXXmarketing GmbH

Выгодные предложения

Has no content to show!

Контакты

г. Омск
Отдел продаж, склад
ул. 10 лет Октября, 193/2, офис 200
8-800-775-84-05
8 (3812) 72-96 69
pamir55@yandex.ru
ПН-ЧТ: 900 - 1800
ПТ: 900 - 1700
г. Омск
Сервисный центр
ул. 4-я Линия, 96
8-800-775-84-05
8-933-992-89-88
8 (3812) 72-96-69
ПН-ПТ: 800 - 1700
г. Екатеринбург
Отдел продаж, склад
ул. Луначарского, 81, офис 1206
8-800-775-84-058
(343) 287-87-11
ekb@pamir55.ru
ПН-ПТ: 900 - 1800
 
г. Тюмень
Склад
8-800-775-84-05
pamir55@yandex.ru
ПН-ПТ: 900 - 1800
 
 
 

Поиск по сайту