Тестомесильные машины

Тестомесильные машины – это профессиональные кухонные устройства, без которых не может обойтись ни одна кондитерская или пекарня. Издревле считалось, что для производства хлеба необходимы три вещи: ингредиенты, пекарь и печь. Однако, в случае промышленного производства выпечки, тестомес – это то оборудование, без которого нельзя обойтись.

Плюсы тестомесильной машины

Тестомесы не просто ускоряют процесс замеса консистенции из различных видов муки, но и делают эту работу качественно, обеспечивая её равномерную обработку. В короткие сроки можно получить до нескольких десятков килограмм готового теста, отличающегося воздушностью и идеальной пористой структурой, в то время как свободные человеческие трудовые ресурсы могут быть задействованы в других производственных процессах. Выпечка качественных хлебобулочных изделий в первую очередь зависит от правильно заготовленного материала. В случае, если этот процесс производится вручную, далеко не любой работник осилит подобную задачу, ведь она требует огромных физических усилий. Автоматизация заготовки для выпечки хлеба, реализованная в виде тестомеса, позволяет забыть о таких вещах, связанных с человеческим фактором, как усталость и профессиональная непригодность.

Производительность тестомеса определяется объемом его дежи. Средние значение этой ёмкости у моделей, представленных на рынке, колеблется от 10 до 60 литров. Основными контролируемыми значениями являются температурный режим и влажность приготовляемого теста. Купить тестомес в Омске, Вы можете, оформив заказ на нашем сайте.